[성공사례] (주)혼신 / 료혼


요리에 혼을 담다

㈜혼신의 첫 일식 브랜드, 료혼



일식전문 프랜차이즈 사업 ㈜혼신의 료혼

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(주)혼신은

펀딩기간 동안

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펀딩 성공 금액

51,000,000원을 달성했습니다.



㈜혼신은 감사, 겸손, 정직, 헌신의 경영 이념으로 

요식 사업을 시작했는데요. 

이런 혼신의 정신으로 탄생시킨

첫 번째 브랜드가 “료혼”입니다. 

료혼은 “요리에 혼을 담다”라는 의미와 정신으로 

혼신에서 준비한 일식브랜드입니다.



오랜 기간 준비한 특별한 메뉴들을 모아 

개인사업자로 송탄에서 본점을 시작한 이후 

3개의 직영점과 2개의 가맹점을 성공적으로 안착시키며 

그 동안 쌓은 노하우로 가맹확대를 통한 사업확장을 하고자 했습니다.



일식의 대한 인식변화와 수요 증가속의 “료혼”


일본 여행을 다녀온 사람들의 일식에 대한 

수요 증가가 이루어지고 있고, 

최근 물가 상승에 의해 비싸진 외식비용 대비 

원래 고가로 형성되었던 일식의 가격상승이 높지 않아 

가성비 좋은 음식이 되어가고 있는 상황에서 

료혼은 맛과 가격을 동시에 잡았습니다.



차별화된 맛과 지속적인 메뉴개발


특별 제작한 소스와 엄선된 

최상급 소고기 특수부위 원육을 사용한 료혼의 스테이크동(덮밥)은

부드러운 식감과 풍부한 육즙이 특징인 대표 메뉴입니다. 

이에 만족하지 않고 료혼은 계절별 최고의 재료들을 활용하여 

새로운 메뉴을 제공하는 시즌제 메뉴들을 

준비해 끊임없이 신규 메뉴를 개발하고 있습니다.



(주)혼신이 전하는 말

저희 브랜드 '료혼(料魂)'은 ‘요(料)리의 혼(魂)을 담다’라는 뜻이며, 

단순히 그릇에는 요리만의 의미가 아닌 

혼을 담은 요리사들의 고객에 대한 감사한 마음과 더불어 

요리사의 하루 이야기를 담고 있습니다.

료혼은 요리사들이 일하고 싶은 곳, 배움이 있는 곳, 

함께 성장하는 “함께 영업자”가 되고싶습니다.



우리는 당신의 가능성에 투자합니다.

'함께하는 꿈, 성공의 씨앗'

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