농식품 크라우드펀딩 성공사례를 소개합니다~
40kcal 두부가 되는 진짜 두유,
와이큐의 서리태콩물두유 말차
두부가 되는 진짜 두유
와이큐 서리태콩물두유
*해당 펀딩은 이미 종료된 펀딩입니다.
콩물의 풍부한 바디감,
두유의 부드러운 목넘김
알갱이가 그대로 살아있는 서리태콩물두유는
와디즈 펀딩 기간 6일 동안
총 1,468명의 후원을 받았으며
펀딩 19,860% 달성했습니다.
펀딩 성공 금액은
99,303,200원입니다.
펀딩 성공사례
서리태콩물두유는 이렇게 만들어집니다!
수확 → 자연건조 → 서리태쪼개기 →
콩껍질 거르기 → 서리태 삶기 →
압착해서 짜내기 → 태평염전 소금첨가 →
서리태콩물두유 완성
두유라고 절대 다 같은 두유가 아닙니다.
우리나라에서 농민이 직접
재배한 서리태와 태평염전의 천일염
오직 두 가지만 가지고 만든
'生 두유'이기 때문에
원료 자체가 벌써 신선하고 최고인데
그걸로 만든 두유는 이루 말할 수가 없겠죠.
아~ 이게 구수한 콩냄새구나
서리태를 14시간 동안 청산의 맑은 물로 불리고
솥에 삶은 후 착즙으로 짜내어
그대로 파우치에 담아냅니다.
서리태를 그대로 짜내 만들기 때문에
거름망에 걸러보면 걸쭉한
콩 알갱이를 확인할 수 있습니다.
진한 콩물로 만들어 풍부한 식감을
느낄 수 있다는 특징이 있어요.
와이큐의 서리태콩물두유는
단백질 파괴를 최소화 하여 만들어집니다.
전통 압착방식을 사용해
만들어지며 마찰열 없이 압착 방식으로
콩의 영양소를 그대로 유지합니다.
단백질의 최고 취약점은
열에 약하다는 것입니다.
콩을 갈면 열이 130도까지 올라가서
단백질이 변성이 되기 때문에
이걸 순수한 단백질이라고 할 수 없잖아요.
그런데 와이큐의 서리태콩물두유는
열 변성을 완전히 제거한 착즙방식으로 만들어
단백질 파괴를 최소화 했습니다!
두유는 그냥 음료수가 아니잖아요.
서리태콩물두유 말차는 당 0g, 40kcal
저칼로리로 오후 간식 및 가벼운
식사 대용으로도 좋아
식단관리에 도움을 줄 수 있습니다.
펀딩 성공사례 와이큐가 전하는말
바쁘고 빠르게 돌아가는 생활 속에서
조금은 천천히, 조금은 느긋하게.
의미 있는 프로젝트를 통해
당신의 생활과 마음을 조금 더
풍요롭게 만들어 줄
한 끼의 식사를 담아
먹을 수 있는 아끼고 싶은 그릇들을
정성스럽게 하나씩 만들어갈 예정입니다.
농식품 크라우드펀딩 성공사례를 소개합니다~
40kcal 두부가 되는 진짜 두유,
와이큐의 서리태콩물두유 말차
두부가 되는 진짜 두유
와이큐 서리태콩물두유
*해당 펀딩은 이미 종료된 펀딩입니다.
콩물의 풍부한 바디감,
두유의 부드러운 목넘김
알갱이가 그대로 살아있는 서리태콩물두유는
와디즈 펀딩 기간 6일 동안
총 1,468명의 후원을 받았으며
펀딩 19,860% 달성했습니다.
펀딩 성공 금액은
99,303,200원입니다.
펀딩 성공사례
서리태콩물두유는 이렇게 만들어집니다!
수확 → 자연건조 → 서리태쪼개기 →
콩껍질 거르기 → 서리태 삶기 →
압착해서 짜내기 → 태평염전 소금첨가 →
서리태콩물두유 완성
두유라고 절대 다 같은 두유가 아닙니다.
우리나라에서 농민이 직접
재배한 서리태와 태평염전의 천일염
오직 두 가지만 가지고 만든
'生 두유'이기 때문에
원료 자체가 벌써 신선하고 최고인데
그걸로 만든 두유는 이루 말할 수가 없겠죠.
아~ 이게 구수한 콩냄새구나
서리태를 14시간 동안 청산의 맑은 물로 불리고
솥에 삶은 후 착즙으로 짜내어
그대로 파우치에 담아냅니다.
서리태를 그대로 짜내 만들기 때문에
거름망에 걸러보면 걸쭉한
콩 알갱이를 확인할 수 있습니다.
진한 콩물로 만들어 풍부한 식감을
느낄 수 있다는 특징이 있어요.
와이큐의 서리태콩물두유는
단백질 파괴를 최소화 하여 만들어집니다.
전통 압착방식을 사용해
만들어지며 마찰열 없이 압착 방식으로
콩의 영양소를 그대로 유지합니다.
단백질의 최고 취약점은
열에 약하다는 것입니다.
콩을 갈면 열이 130도까지 올라가서
단백질이 변성이 되기 때문에
이걸 순수한 단백질이라고 할 수 없잖아요.
그런데 와이큐의 서리태콩물두유는
열 변성을 완전히 제거한 착즙방식으로 만들어
단백질 파괴를 최소화 했습니다!
두유는 그냥 음료수가 아니잖아요.
서리태콩물두유 말차는 당 0g, 40kcal
저칼로리로 오후 간식 및 가벼운
식사 대용으로도 좋아
식단관리에 도움을 줄 수 있습니다.
펀딩 성공사례 와이큐가 전하는말
바쁘고 빠르게 돌아가는 생활 속에서
조금은 천천히, 조금은 느긋하게.
의미 있는 프로젝트를 통해
당신의 생활과 마음을 조금 더
풍요롭게 만들어 줄
한 끼의 식사를 담아
먹을 수 있는 아끼고 싶은 그릇들을
정성스럽게 하나씩 만들어갈 예정입니다.